Ядра абрикоса содержат белки, клетчатку, незаменимые жирные кислоты (омега-3 и омега-6), витамин Е.
Польза для пищеварения. Абрикосовые косточки богаты пектином и клетчаткой, благодаря которым они оказывают благоприятное воздействие на пищеварительную систему. Пищевые волокна не перевариваются, однако используются «хорошими» бактериями в кишечнике.
