- Белки (в 100 г сухого гороха — около 23 г белка).
- Клетчатка (около 25,5 г на 100 г сухого продукта).
- Витамины группы B (тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацин (B3) и фолиевая кислота (B9)).
- Витамин C (в свежем зелёном горошке много аскорбиновой кислоты).
- Минералы: железо, калий и кальций, магний, фосфор, цинк и другие
